如何渲染肥皂和蠟燭

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讓我們開始渲染一些肥皂

如果你今天看幾乎所有商用肥皂的標籤，你會看到“牛油酸鈉”被列為一種成分。 是的......大多數肥皂中使用的＃1成分來自牛肉脂肪。 它很便宜，它很容易買到，而且它非常好用。 泡沫豐富，奶油。

那麼我們如何將牛肉或其他動物脂肪製成牛油呢？ 這很容易。 以下是您需要的東西：

• 3到5磅的脂肪，切碎或磨成可能的最小片
• 一個大肥皂鍋
• 水和一些鹽
• 篩子或漏勺
• 一個大碗
• 一些大湯匙
• 土豆搗碎器

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將水和鹽加入鍋中

“渲染”僅僅意味著熔化脂肪，將其與肉，軟骨和其他雜質分開。 將脂肪放入大燉鍋中，加入足夠的水以覆蓋牛脂。 每磅脂肪加大約1湯匙鹽。

你會注意到，這張照片中的我的脂肪非常小。 大塊越小，脂肪會更快，更高效地呈現。 要求你的屠夫通過研磨機為你運行脂肪，或通過食物處理器運行。

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加熱混合物

將混合物加熱至沸騰，然後將熱量減少至低沸點。 大塊將開始釋放液體脂肪，剩下的脂肪將開始煮。 一定要打開範圍風扇，因為它會變臭！

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差不多好了

你的脂肪塊的大小將決定你需要多久煮沸混合物。 我只需要將我的前地脂肪燉20到30分鐘。 如果你的塊更大，這將需要更長的時間。 只要保持在低溫下燉煮，並經常攪拌即可。

你也可以用馬鈴薯搗碎器搗碎脂肪。 這將有助於擠出肉和大塊的油。

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直到脂肪剛融化牛脂，肉和軟骨

當褐色的肉和堅硬的肉被留在鍋裡時，你已經掌握了所有你想要得到的脂肪。 是的，可能有一些不情願的脂肪和肉塊仍然漂浮在那裡，但有時只是不值得花費額外的工作來分離脂肪。 如果你要面對挑戰，用馬鈴薯搗碎器搗碎剩餘的肉塊，每過一滴油即可撈出。

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應變液體

小心地將鍋從爐子上取下，然後將熱的液體通過篩或濾鍋倒入水槽中的大碗中。 就像你不會將熱蠟倒入排水管中一樣 ，確保沒有任何液體油脂滲入排水溝！ 漏勺會把所有的肉塊和軟骨擠出來。

將濾杯從大碗中取出。 你會注意到水沉到底部，融化的牛脂會升到碗的頂部。

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讓液體冷卻

讓液體冷卻到室溫，然後將碗放入冰箱過夜。 牛油將在頂部形成一個大的白色圓盤。

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分離牛脂

用刀或叉撬動牛油盤，放入大碗中。 剩下的將是一個凝膠狀的灰色粘性物。 您不想將這些剩餘的液體倒入水槽中，因為那裡可能還會有一些塊狀物和脂肪顆粒堵塞您的管道。 我建議把它扔進廁所。

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清潔牛脂

牛脂底部可能會有一些鬆散的顆粒狀脂肪顆粒。 用紙巾盡可能地擦掉，然後用涼爽的自來水沖洗其餘部分。 再一次，你不需要太多的東西在你的下水道。

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準備好用於肥皂

將牛油切成小塊，放入塑料冷凍袋中。 用日期標記包。 牛油會在冰箱裡保存一年左右。 當你需要他們為你的食譜，把它們扔進你的肥皂鍋裡，就把它們分開幾塊吧！

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關於脂肪的一個註記

任何動物脂肪都可以變成牛脂，無論是牛，鹿，羊還是水牛。 但你使用的脂肪質量將決定牛脂的質量。 許多人發誓只使用“腎油”，圍繞牛腎臟的脂肪。 它更硬更白，它確實製作了美妙的動物油。 除了專業肉店外，其他地方也很難找到，而且你可能會為此付出一分錢。 雜貨店屠夫每天的牛肉脂肪很可能是免費的。 腎脂肪真的好多了嗎？ 也許，但我真的沒有註意到我製作的肥皂有很大的區別。