奶油蛋捲是一種通用術語，用於以類似方式工作的各種針跡模式。
正如Barbara G. Walker在她的編織圖案寶庫中所說：
所有這些圖案的元素是（1）滑針，和（2）紗線翻轉; 這些在返回行上被編織在一起。
雖然這個特定的模式表示為兩行，但在技術上它是一行重複，而第一行僅在模式的開始處工作。
奶油針縫有許多不同的名稱，如雙奶油蛋糕，華夫餅乾奶油蛋糕和Syncopated奶油蛋捲。 漁夫的肋骨是一種類似的針跡圖案，有時也被稱為Brioche，但在技術上並不是因為它不包含滑倒針和紗線（而是在下面一排中縫紉以提供Brioche的獨特蓬鬆外觀）。
這是一種威脅一些人的針跡模式，但一旦掌握了它，它就很容易處理。
如何編織奶油針
可能是Brioche針的最基本形式就是這一種，也是Walker。 它適用於偶數針。 工作後面的針跡會滑落，彷彿要用紗線吹拂。
第1行： *紗線翻轉，滑動1，編織1.從*重複。
第2排： *紗線翻過來，滑動1，編織在一起。 從*重複。
只對模式重複第2行。 請注意，對於準備行，您將針對比您施加的針數更多的針跡進行工作，因此在確定量表時應對此進行規劃。
當在服裝的下擺或袖口處結束一個包括Brioche針蹟的羅紋項目或區域時，通過消除紗線並簡單地梳理1並將針織物2編織在一起進行處理。 在那一排之後，你可以用普通的針織1，purl 1羅紋圖案進行裝訂。 確保你鬆散地綁在一起，因為這種面料非常有彈性。
奶油針變化
如上所述，Brioche針有許多不同的變化。
我為其中的幾個人提供了教程，包括一個針對偶數針的工作，但沒有在該行開始處的紗線，以產生邊緣。 另一個使用兩行重複，雖然他們在技術上被認為是同一排，前後兩排，就像雙針織的兩排“行”在模式中翻譯成一排。
如果你想嘗試一下編織 Brioche Stitch的手，從一個樣本開始，然後移動到一個基本圖案，例如我的條紋Brioche Stitch Hot Pad，使用這裡提到的第一個變體，或者使用雙色奶油圍巾 。 一旦你掌握了它並且它看起來很驚人，它並不是那麼困難。
更多奶油針編織圖案
如需更多使用Brioche針跡變化的基本針織圖案，請查看：
- 由Katharine Song製作的Brioche Rib Band樂隊，一個簡單的頭帶，在中心收緊弓狀
- Rebecca Harmon的一種或兩種顏色的Brioche羅紋圍巾
- 來自Unnur EvaArnarsdóttir的巨型Brioche Infinity圍巾
- Camille Courter的華夫餅奶油蛋捲餐巾帶來另一種變化
- Margaret Luby的Stripey Brioche嬰兒毛毯採用橫向條紋進行大型撞擊，易於編織，而Hollianna Bryan的Brioche條紋毛毯採用雙色法
- Diane B. Howard在Half Brioche縫合線上有一個很棒的化學帽，而StitchLand有一個超級可愛的Brioche Stitch嬰兒夾克（向下滾動查找英文翻譯的鏈接）
- 對於更多的挑戰，雖然不是很多，但嘗試Purl Soho的Brioche背心，它有一點在袖孔中的形狀，但主要是通過更換針尺寸
針織日報有一個偉大的小免費電子書（必須註冊他們的電子郵件下載）如何編織包括五種免費模式的奶油蛋捲。 梅賽德斯塔拉索維奇 - 克拉克的基本帽子是第一款奶油蛋糕模式